使用烤吐司机的基本步骤包括确保设备放置在平整、干净且固定的位置，接通电源后通过按下开关键启动烤制过程。选择合适的烘烤程度，并将面包放入槽口中。烘烤完成后，面包会自动弹出。若需要中途停止烤制，只需按下取消按钮即可。如果面包在烤制过程中被卡住，应先断开电源再取出面包，切勿在通电状态下使用金属工具取出面包。

在使用烤吐司机时，应在加水口加入5cc的水，通过汽锅产生蒸汽，这有助于在面包表面形成一层薄薄的水膜，从而达到外焦里嫩的效果。通过精细控制炉内温度，可以烤制出香甜可口的面包。对于味道寡淡的袋装面包，使用烤吐司机加热后，可产生梅拉德反应，使面包变得香脆。趁热涂上黄油或果酱，风味更佳。

若吐司机烤出的面包过硬，可能是由于操作不当或烤温过高。在制作甜面包时，面团是否揉至适当程度、发酵是否正确都影响面包的口感。发酵不足或过度都会导致面包过硬。调整合适的烤温，选择适合的配方和水量配比，根据不同型号的吐司机进行配比，也可以改善面包过硬的问题。

在使用烤吐司机时，注意遵循正确的步骤和技巧，选择合适的面团配方和烤温，可以烤制出既美味又柔软的面包。通过适当的调整，您可以制作出适合自己口味的面包，享受美味的早餐时光。